Предназначен для окончательного тонкого измельчения мясного фарша. Чаша куттера выполнена из чугуна, что соответствует гигиеническим требованиям. Для облегчения работы обслуживающего персонала, куттер 100 л оснащен выгрузным устройством. С целью увеличения производительности и качества мясного фарша, применяется вторая повышенная скорость электродвигателя.
Простой в обслуживании и санитарной обработке. Надежен и долговечен.
Установка имеет низкий уровень шума.
Отвечает всем требованиям безопасности.
Куттер УКН-100 предназначен для тонкого измельчения и приготовления фарша варенокопченных, сырокопченных, вареных и ливерных колбас, а также сосисок и сарделек. Имеет два режима скорости вращения ножей и чаши.
Режущий блок состоит из трех пар серповидных ножей, расположенных в трех уровнях (куттер комплектуется двумя комплектами ножей). На куттере допускается измельчение мяса, охлажденного до минус 1 - минус 5 °C, в кусках не более 0,5 кг.
Чаша изготовлена из пищевого чугуна, корпус крашенный из инструментальной стали.
По желанию потребителя куттер комплектуется выгружателем.
Технические характеристики
Модель УКН-100
Геометрическая емкость чаши, л 100
Производительность не менее, кг/час 700
Частота вращения ножей, об./мин.. 1500/3000
Частота вращения чаши, об./мин.. 12/24
Установленная мощность (по паспорту), кВт не более 26
Габаритные размеры, мм, не более 1830x1100x1400
Масса, кг 940
Куттер вакуумный Nowicki KN-200V, б.у.
Позволяет производить гомогенизированные колбасные изделия. Предназначен для производства разного типа мясных фаршей с разной степенью измельчения, а также жировых эмульсий в вакуумной среде.
Предусмотрен для обработки разных видов мяса: свинины, говядины, баранины, конины, а также дичи.
Обороты ножевого вала:
- рабочие (режущие регулируемые) 100 ÷ 4800 об/мин
- перемешивание фарша (регулируемые, плавные) (-100) ÷ (-300) об/мин
Вакуумметрическое давление в процессе куттерования % 40 ÷ 90
Количество ножей – 6 шт.
Габариты – 3100х2900х2035 мм
Объем чаши – 200 л
Вес – 4720 кг
В наличии большой выбор нового и б.у. оборудования для мясо-колбасной промышленности: куттер, клипсатор, массажер для мяса, иньектор, шпигорезка, блокорезка, шприц колбасный, вакуумный упаковщик, термокамера - для всех этапов мясопереработки.
Звоните по указанному телефону!
вакуумный куттер КГ 120 литров. Машина в хорошем состоянии с производства в Германии.
омпания «K+G WETTER» известна в мясной промышленности благодаря основным техническим функциям куттеров
120 K + G 1985 года выпуска
Переменная скорость ножа
Погрузчик для 120 литровых тележек
Выносной вакуумный насос
Корпус из нержавеющей стали, чаша: чугун
Цена 35 750 евро включая НДС и доставку до Нижнего Новгорода
